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キャベツ畑

キャベツファルファーレ


今回は、キャベツが甘く美味しくなってきたので

キャベツを使ったパスタを紹介します。


写真のパスタは、ファルファーレといい、蝶の形をした

ショートパスタ。

ファルファーレは、中心部分と外側ではパスタの厚さが異なるため、

ゆで具合が難しいです。でもゆでると、中心部分が堅めに、そして

外側部分は柔らかくなるので、その違いを楽しむことができます。

見た目が可愛いので、食卓を華やかにするにはぴったりのパスタ

だと思います。


実は今回、キャベツとファルファーレを組み合わせたのは訳が

あります。

皆さんはキャベツ畑はどんなイメージをされますか?

私は、キャベツ畑には蝶がたくさん飛んでいるイメージです。

だから今回はそのイメージをいかしてキャベツ畑を表現しました。






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赤十字救急法救急員
赤十字救急法救急員とは、日本赤十字社が実施する救急法救急員養成講習を受講した人に与えられる資格 http://garbo5.stepuptechnologies.com/
| URL | 2008/11/05/Wed 23:57 [EDIT]
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