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ライチのグラニテ

2006/08/25  CATEGORY/sweets
最近、日暮れが早くなり、夜風も涼しくなってきました。

でも日中はまだまだ残暑が続き、暑いですね。



まだ冷たいものが食べたい気温ということで。。。




【ライチのグラニテ】

20060826144615


・グラニュー糖
・水(湯)
・ライチリキュール

①鍋で水を沸かし、砂糖を加えて一煮立ちさせ、程よい甘さのシロップを作る

②シロップの温度が60~70℃の間になれば、リキュールを好みの量加える

③時々かきまぜながら冷凍室で凍らせる


ほのかに甘く、ライチの香りが清々しいデザートです☆




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| URL | 2008/12/09/Tue 05:36 [EDIT]
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